最近各地也開始爆發疫症，大家的旅行計劃亦需要擱置，在等待春暖花開的日子，就讓我繼續帶大家的眼睛去旅行，走進巴黎最美的風景！這次為大家介紹的是傳說中即使沒時間前往巴黎鐵塔和凱旋門，也一定要抽空前往的巴黎最強網紅餐廳 Pink Mamma，除了美味的餐點、充滿特色的裝潢能夠成為一張張Instagram上的照片之外，也能讓你在這裡享受被綠意包圍的午後，好好感受巴黎的迷人風光。
Pink Mamma位於轉角的粉紅色磚牆，外牆也被藤蔓植物包圍，遠遠看去非常易認，是巴黎知名餐飲集團Big Mamma Group旗下的餐廳之一，目前除了巴黎外，Big Mamma Group集團的餐廳更分佈在法國里昂 Lyon 、里爾 Lille 及英國倫敦地區，旗下有六家餐廳，三間Bar，每間店的店名、裝潢風格都各有特色。
Pink Mamma有720平方米，總共四層，每一層的裝飾都是不一樣的主題，由一條寬敞的旋轉樓梯貫連。一樓為復古風，一樓的用餐區分為吧台及餐桌的位置，以綠色為主色，再配合花磚地板、大理石檯、金框球型燈，極具設計感。廚房也以開放式設計，讓客人可看到煮食過程。
每一層樓梯，每一個角落都有精心佈置，樓梯間的牆面上滿滿的畫作、相片裝飾，充滿藝術氣息，難怪這間店長期爆滿！
最著名的是餐廳頂部巨大的玻璃天窗，被新鮮的花草所包圍，處處生機盎然，宛如一個室內花園，無論陽光或雨天都別有一番風味，用餐期間同時能享受到整個巴黎的迷人風光與餐廳仙境般的環境。
頂層的位子也是最難拿的，我們在開門前的10分鐘到，餐廳少於8人不能預定，開門後很順利的就被安排坐在了頂樓的位置！
暖黃色的吊燈添加了空間的氣氛感。
頂樓樓梯這個位置是最美的打卡位，玻璃天窗讓四樓環境採光非常明亮，能在自然光下拍攝是無敵的，所以建議想拍照的話要在白天前來。
再來一張！即使被安排的座位不在頂層，建議用餐完畢之後也可以上樓參觀和拍照。
像這麼漂亮的餐廳，本以為99%的人來這裡都是來拍照的。但食物比我想像中要好吃太多了！基本上在這裡所有食物都十分好吃，邊吃邊拍照，同一時間還要被拍，實在太忙了（笑）
按照慣例，美食當前，相機先吃！接下來為大家介紹幾道美味食物。
🍝 黑松露意粉 truffle pasta
這裡主打新鮮的意大利食材，黑松露意粉是必點的招牌經典菜色之一，這裡的手工意粉跟平時我們吃的意粉質感不同，面條比較粗身和長度不一，有點像刀削麵，咬起來相當有嚼勁口感。另外主廚在出餐前會親自刨上大片黑松露，喜歡吃黑松露的朋友絕對不能錯過！
🍕 黑松露薄餅 truffle pizza
還有Pizza也是必點的，我們點了黑松露薄餅，跟松露意粉一樣舖滿大片大片的黑松露，每吃一口都是濃郁的松露香氣！
🥗 水牛芝士羽衣甘藍沙律 burrata cheese with kale salad
另外我們還點了水牛芝士羽衣甘藍沙律，完全沒有羽毛甘藍的苦澀味，混合果仁、芝士及特制沙律醬是完美的配搭。
這裡的餐具也是很有特色，每個餐具、甚至調味料瓶都印有手繪圖案，十分精緻！
據說這裡Tiramisu也是很出名的，但已經吃得太飽了，實在吃不下甜品了，唯有喝杯熱茶來消消滯。
身處這樣綠意十足又溫馨的空間，心情都不自覺的放鬆起來。Pink Mamma鄰近蒙馬特區聖心堂與紅磨坊，如果將來有機會造訪巴黎，別忘了前往這間傳說中的巴黎最強網紅餐廳 Pink Mamma！
pinkmamma
20bis, Rue de Douai, 75009 Paris
電話： +33 1 40 36 03 94
網站：https://www.bigmammagroup.com/