踏入秋冬，天氣變得乾燥，加上最近香港的空氣中可能殘留不少對人體有害的化學物質，不少人都會有口乾舌燥、咳嗽、氣管不適甚至頭痛等等問題，有些人即使沒有「中招」，由於秋燥的關係，也會有喉嚨乾涸、口乾舌燥的問題，在這段時間便會特別容易生病。
雖然一年四季也會有燥邪，但以秋天特別多。想預防以上秋燥引起的症狀，不妨試試煲一煲滋補素湯。材料以百合、雪耳及玉竹為主，具有潤肺止咳、清心安神作用，亦有助舒緩因壓力引起的失眠。我很喜歡吃雪耳，雪耳不但含豐富營養，更含植物性的化學成分，當中的蛋白質就含有17種氨基酸，其中7種更是人體必須的氨基酸，有助促進新陳代謝。而在中醫學角度認為雪耳性味甘淡平，對肺、胃、腎均有裨益，有滋陰潤肺的功效，適用於肺陰虛、肺氣腫及虛勞咳嗽，咳中帶血，經常感到口渴、胸悶氣短的人士。
蘋果雪耳玉竹百合湯
功效：養肺陰、清肺熱、抗乾燥
材料：
玉竹25克
雪梨2個
雪耳1個
蓮子及百合各10克
蜜棗5粒
腰果10-15粒
做法：
1.將所有材料洗淨，雪耳用水浸15-30分鐘。
2.將蘋果切半去核、雪耳撕成小塊。
3.將全部材料放入煲內，煲約1.5小時，最後加鹽調味即成。
我個人比較喜歡吃較為爽口的雪耳，
如果大家想吃比較軟身口感的雪耳，
可以事前將雪耳用水浸一個小時！
如果覺得煲湯耗時太長的話，在這裡教大家泡一杯味道甘甜、清肺解毒明目的茶飲，既簡單又容易！
冷泡菊花茶
功效：清肺解毒明目，增強抵抗力，亦可熱泡。
羅漢果味甘、性涼，益肝健脾，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；
它是一種極好的清香、甘甜飲料，可提神生津，常年飲用，能駐顏美容；而杭白菊則可疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。
杭白菊3g
羅漢果 1/4個
生甘草2g
做法：
以上材料打碎入袋，加入開水泡20分鐘後開始顏色變深就可以喝了。
可以一次過準備一星期的茶包份量，到想喝的時候直接拿出茶包浸泡便可！
到了這裡，兩款秋冬必備的美容養顏湯的做法就分享完畢，天氣轉涼，大家都要注意保暖，煮上一碗滋補湯水或泡一杯熱茶，熱熱地喝上一口，再也幸福不過！
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