聖誕月份幾乎每天都有聚會，每頓聖誕大餐的熱量都是驚人的超標，為了避免體重急升，除了在聖誕派對裡面盡量控制飲食之外，還有沒有什麼方法可以控制體重呢？我會推介大家每天早上都吃燕麥。燕麥是很好的營養減脂早餐，燕麥富含蛋白質、維生素B群、鈣、磷、同時還有豐富的水溶性及非水溶性纖維，能夠大量吸收人體內的膽固醇，達到飽腹感，也可以吸附油脂，降低一般飲食中的脂肪吸收，也能穩定血糖，進而控制食慾。
聖誕聚會吃的往往都是大魚大肉，蔬菜量較少，所以我們應該趁早餐加入燕麥來補充膳食纖維，不但可以平衡一下飲食，還能促進腸道蠕動，加速體內廢物和毒素的排出，之前我喜歡以流行的Overnight Oats(隔夜燕麥)作早餐，營養豐富還能幫助瘦身，但最近天氣變冷，還是吃點熱食暖暖身，這次我來分享我最近的早餐——杞子蘋果麥片粥，它不僅僅好吃暖胃而且對於新陳代謝有極大幫助，而蘋果和杞子這些配料也是很好的纖維來源，營養價值亦高，加入燕麥奶來增加飽足感的功效更是一流！
杞子蘋果麥片粥
材料：燕麥片3大匙，燕麥奶，蘋果1/6個
做法：
1.將蘋果和胡蘿蔔洗凈並切成小塊。
2.將燕麥片放入鍋中，倒入燕麥奶用文火煮。
3.煮開後再放入切好的蘋果及杞子直至煮至軟身即可。
還是覺得有點麻煩？好的，我明白每天早上大家都是爭分奪秒的，最後另外分享這個一分鐘就能極速完成的簡易版本吧！
杞子燕麥奶
材料：燕麥奶、即食燕麥片、即食杞子
做法：
1.將200毫升燕麥奶倒入容器中。
2.加入一袋燕麥片與燕麥奶混合。
3.放入微波爐中加熱1分鐘、最後混入即食杞子即可食用。
除此之外，燕麥亦有助於吸收血液中的酒精，所以大家在聖誕聚會喝多了的話，這碗燕麥粥可以助緩解宿醉，而燕麥中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平，可以幫助改善情緒，放鬆心情！
燕麥的其他功效
1.燕麥所含不飽和脂肪酸與脂肪酸及可溶性纖維等，可以降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量，燕麥既能調脂減肥，又有助降低血糖的功效。
2.燕麥所含維生素B1、B2、維生素E及葉酸等，可以改善血液循環，幫助消除疲勞，有利於胎兒的生長發育的功效。
3.燕麥所含豐富的纖維素有潤腸通便的作用，可以幫助預防腸燥便秘，並有預防腦血管病的功效。
4.燕麥所含鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質和微量元素，能預防骨質疏松症，促進傷口愈合，以及防止發生貧血病等功效。
5.燕麥適合不同年齡人士進食，尤其是孕婦，其中含有豐富的維他命B群，可以幫助胎兒生長。
6.糖尿病患者，應該以燕麥取代白米為原則；目前有許多營養專家一致推薦，燕麥是一種營養素非常完整的全穀類，多吃燕麥對預防便秘、糖尿病及心血管疾病，頗有助益。
最後還是要跟大家分享我經常說的一句說話，”You are what you eat！” 在大時大節可以偶有放肆，但是要維持好身材，絕對不能長期暴飲暴食！否則任何神仙食物也難以打救，預祝大家都能擁有一個節制又盡興的聖誕節🎄