一眨眼，2017年的聖誕節進入了倒數階段。香港的各大商場早早地掛起了充滿聖誕和新年氛圍的裝飾，各大餐廳也相繼推出應景的聖誕大餐，琳瑯滿目的美食讓人無法抗拒。享受美味的大餐固然很過癮，但在大快朵頤之後，難免也會陷入懊惱，埋怨自己的減肥大計就此破功了。
眾所周知，減肥食物的三大原則就是要：少油、少糖、高纖維。然而聖誕大餐通常不是火雞、海鮮大餐，就是pizza、蛋糕甜品，一餐累積下來的卡路里真的很驚人。我自己也不是一個在聖誕時會很節制飲食的人。美食當前，真的很難拒絕嘛。有什麼辦法可以令我們在享受聖誕大餐的同時，又能維持好身材呢?
首先，一起先來了解下我們人體每日所需攝入的熱量是多少卡路里吧。
一般來說，成年人每天至少需要1500大卡的能量來維持身體機能。即便是躺著不動，身體也需要足夠的能量來維持體溫、心肺功能和大腦運作。
這裡有一個簡單的基礎代謝計算公式(Basic Metabolic Rate)可以幫助大家更好的了解身體每天所需的熱量。
女性BMR = 655 + (9.6 x 體重kg) + (1.8 x 身高cm) - (4.7 x 年齡)
男性BMR = 66 + (13.7 x 體重kg) + (5 x 身高cm) - (6.8 x 年齡)
用以上公式得出的基礎代謝數值只是靜止狀態下的能量所需值噢，但是在現實生活中，我們不太可能總躺著不動嘛，那麼就要運用下面這個對應的運動水平系數，來進一步推算自己每天所需的熱量。
久坐不動（幾乎不鍛煉）= BMR x 1.2
輕度運動（少量鍛煉，每週1-3次） = BMR x 1.375
中度運動（適量鍛煉，每週3-5次） = BMR x 1.55
積極運動（大量鍛煉，每週6-7次） = BMR x 1.725
專業運動（高強度鍛煉或從事體力勞動） = BMR x 1.9
當然，這些計算公式和數值僅供參考，它會因為每個人身高、體重、身體狀況和日常消耗的不同而有所增減。
在了解了我們人體每日所需的熱量後，大家可能又會產生新的疑問，到底應該怎樣吃才能又健康又不會讓熱量超標呢。下面有幾張食物熱量表可以幫助大家參考～
了解了我們人體每日所需的熱量和常見食物的熱量之後，一起來看看如何能夠在聖誕大餐前後保持身材不走樣吧~
聖誕大餐前：
在與好友聚餐的前幾天，可以稍微減量或吃得清淡一點，盡量不碰高油、高熱量的食物和含糖飲料。最好還能養成「吃飯七分飽」的習慣，這樣等到享用大餐時就不會放縱自己吃到撐破肚皮啦。（本來想讓大家從現在開始只吃五分飽的，但是好像有點太難為大家了，哈哈～）
在平時用餐的時候，也要注意放慢進食速度，養成細嚼慢咽的習慣。據說，我們的大腦需要20分鐘才會有飽的反應，吃得太快，食物咀嚼不夠，便會使消化液分泌不足，容易造成消化不良。所以在進食時可不要狼吞虎咽吃到撐才停下～
還有要多吃些高纖維的蔬菜水果，或是適量補充益生菌等，提升消化機能，也有助於身體的循環代謝呢。
享用大餐時：
特別要注意用餐的進食次序，這個小細節可是會左右你的減肥成果的呢。在正餐前，可以先選一些飽肚又低熱量的食物，例如蔬菜、熱湯，接著再吃海鮮、肉類等。蔬菜纖維豐富，遇水膨脹，方便吸收稍後食物內的少量脂肪並排出體外。
在聖誕派對時，我通常會自製香料熱紅酒（Mulled Wine）來慶祝。它的做法很簡單，我用的是普通的紅酒和帶氣泡的蘋果酒，加上新鮮的蘋果和橙子，還有最重要的八角和肉桂棒。最後撒上一小撮肉豆蔻粉就完成啦~ 暖暖的一杯mulled wine，喝完整個人都非常暖和，正適合現在逐漸寒冷的天氣呢。
當然，如果大家外出就餐的話，還是要盡量減少喝太多碳酸飲料或是酒類飲品，它們的熱量可是不容小覷呢。
在派對中，還有一些看似健康的沙拉，也可能暗藏「凶險」。在選擇沙拉時，應盡量以清淡為主，避免加入千島醬、蛋黃醬等高脂沙拉醬。像黑醋橄欖油或者希臘式乳酪等，都是熱量較低，味道也不遜色的選擇～
一些餐前小食也是「高風險」食物，例如炸物、薯條薯餅等，雖然看起來份量不大，但是熱量可是非常高的呢。如果大家想在家中開聖誕派對的話，不妨自製一些低卡輕怡的小食，如煙三文魚或蔬菜條配乳酪等，既有營養，又不高脂。
在主菜的選擇上，火雞可謂是聖誕派對的最佳食物。富含豐富蛋白質的火雞其實只有少量脂肪，一片如手掌般大小的火雞肉只有140卡，而且它還有豐富的維他命B雜，可以增強免疫力。當然，在烹飪手法上，最好以烤雞代替炸雞，降低脂肪攝取量。
除了火雞之外，海鮮也是聖誕大餐的另一上佳之選。但無論選擇肉類或是海鮮，都要記得控制份量，不要因為食用過量，而增加身體的負擔，影響健康。
餐後甜點一向是女生們最愛的時刻，我也常常會一邊嚷嚷著吃得太飽，一邊又忍不住吃幾口甜品。想要滿足吃貨慾望，又不破壞減肥大計的話，可以選擇新鮮的水果拼盤，鮮果撻或是自製法式麵包等，來代替芝士蛋糕和布丁等。
聖誕大餐後：
在放肆大吃一頓之後，可別忘了增加運動量來消耗多餘的熱量噢。下面這張圖是一些常見的運動項目30分鐘所消耗的熱量圖。大家也可以參考著計算一下，如果要減掉多吃的量，要運動多少時間才有效。
建議大家可以在聖誕晚餐後一小時做些有氧運動，實在想偷懶的朋友，也可以選擇散步、慢跑或者逛街走路等方式，總之要讓自己動起來～
在聖誕大餐過後的幾天，也要持續做些運動，並且盡量以清淡飲食為主，切記暴飲暴食。希望大家在寒冷的冬天，享受暖暖的聖誕大餐時，也能邊吃邊瘦！