【2022端午節】最後召集!精選8款養生滋味素糉




時間過得真快,下星期就是端午節,原來這麼快又一年,又是時候推介不同的素糉給大家!傳統的糉以往多以肉餡為主,近年坊間推出專為素食人士而設的素糉,而今年推出的素糉餡料比去年更多元化,有補血功效的棗蓉荔枝鹼水糭、高纖養生的珍菌竹笙淮山糭、用蒟蒻米製的燕窩十勝紅豆紫薯糭等,健康又養生,除了是素食者的福音之外,同時讓不是素食者的朋友也多一些不同的選擇。以下附上精選8款養生滋味素糉的介紹和訂購網址,還沒買糉過節的你不妨參考一下,然後趕快選擇喜歡的款式下單吧!

1.帝港酒店集團 - 三色有機養生糭 (HK$205)



三色有機養生糭包括羊肚菌金栗新豬肉糭、松茸桂圓薏仁糭、桂花藜麥甜豆糭組成的特色端午糭子組合。

羊肚菌金栗新豬肉糭選用純植物成份的新豬肉,其配方來自豌豆、非基改大豆、冬菇及米,味道及質感能與真豬肉媲美。松茸桂圓薏仁糭,挑選雲南松茸及甘甜的桂圓,加上薏仁、綠豆、靈芝菇、糯米及香菇醬包成充滿菌香的素糭。桂花藜麥甜豆糭,集合營養豐富的五色雲豆:紅腰豆、大紅花豆、大白雲豆、黑豆及白奶花豆,及有機三色藜麥製作而成,陣陣桂花香十分怡人。

訂購網址:

https://royaldelights.com.hk/product/nutritious-combo/

2.嘉麟樓 - 棗蓉荔枝鹼水糭(HK$308)

喜歡嘉麟樓的棗王糕的話,絕對不能錯過棗蓉荔枝鹼水糭,靈感來自百年食譜,具補血功效,其果香獨特,甜甜的花香叫人吃不停口;蓮蓉鹼水糭甜而不膩,以蓮蓉製成的甜餡與糯米完美配搭,香甜鬆軟。


訂購網址:

https://eshopphk.peninsula.com/cart/product?pid=31

3.翠亨邨 - 「鴛鴦素薈」套裝(HK$218)

「鴛鴦素薈」套裝包括養生珍菌竹笙淮山糭及黃金柑桔糭,養生珍菌竹笙淮山糭以雲南出產的珍貴羊肚菌及黃耳入饌,加上竹笙、淮山及混有高纖藜麥製作口感豐富的糭子,味道鮮甜不膩,滲透菇菌清香。至於,黃金柑桔糭以糖柑桔及自家製柑桔茸炮製鹼水糭,配以蜜味柑桔醬,香甜味美且散發淡淡果香。

訂購網址:

https://www.mira-eshop.com/zh/THV-Assorted-Mushrooms-Rice-Dumpling-2022

4.ikea素肉丸猴頭菇金栗素糉(HK$46)、紅果子豆沙糉(HK$39)

ikea今年再度推出三款自家品牌的特色糉子,其中兩款是素糉,包括素肉丸猴頭菇金栗素糉及紅果子豆沙糉!


推介素肉丸猴頭菇金栗素糉,採用了由 Ikea 親自開發的植物素肉丸,以豌豆蛋白、燕麥、薯仔、洋葱和蘋果製成,並以蘑菇、番茄、烤蔬菜製成的粉末增添鮮味。


而喜歡甜食的你不妨試試紅果子豆沙糉,平日用於瑞典肉丸調味的紅果子醬破格成為糉子內的特別餡料,配搭口感綿密濃稠的豆沙,清甜不膩。

5.富豪酒店 - 富豪至尊名粽禮盒 D (HK$368)


富豪至尊養身名粽禮盒,為追求健康及素食人士增添更多美味選擇,當中包括:

富豪至尊養生牛肝菌五色豆粽

加入黃豆、綠豆邊、紅腰豆、眉豆及黑豆,含豐富膳食纖維及多種營養成分,加上富蛋白質的雲南牛肝菌,香味撲鼻,口感與一般傳統粽子無異,是注重健康客人的最佳選擇。


富豪至尊蓮蓉鹼水粽

選用上等蓮子製成軟綿幼滑的蓮蓉,呈現純樸自然的味道,一口煙韌粽子,一抹淡淡鹼水香氣,清新又不甜膩。


富豪至尊桂花紅豆芋蓉粽

以紅豆取代蓮蓉,桂花與紅豆具有養顏功效,再加上陣陣桂花清香,為節日增添新鮮感。

訂購網址:

https://www.buys.hk/regal-hotels/html/festive-premier-goodies-checkout-zh.html?utm_source=Facebook&utm_medium=ad&utm_campaign=CNY_Pudding_2022_TC

6.Green Common - 牛肝菌新肉絲素咸蛋黃糭(HK$49)、五香新豬肉藜麥素糉(HK$49)


Green Common 今年再度推出純素系列,包括牛肝菌新肉絲素咸蛋黃糭及五香新豬肉藜麥素糉。

牛肝菌新肉絲素咸蛋黃糭以多種健康食材製成,OMNI 新肉絲完美配合素咸蛋黃, 牛肝菌及栗子等食材,內餡豐富飽滿,糯米混合營養豐富 的雜穀米及紅藜麥,為軟糯的糉子增添層次口感。素咸蛋黃主要由南瓜製成,膽固醇含量比起有咸蛋黃成份 的糭低,是更健康的食材;以一顆約 20 克重的鴨蛋黃計 算,膽固醇含量為 315 毫克,而用純植物南瓜製造的素咸 蛋黃則不含膽固醇。


五香新豬肉藜麥素糉以低脂肪的 OMNI 新豬肉取替傳統鹹肉糉餡料,絕無油 膩感,以惹味五香粉醃製,香氣滲透在糯米之中。糯 米混合超級食材綠豆及紅藜麥,包裹著 OMNI新豬肉、 栗子、香菇以及蓮子等餡料,每一口都充滿嚼勁,散 發出濃郁的五香味道。

訂購網址:

https://www.greencommon.com/eshop/tc/explore/dragon-boat-festival-2022-vegan-rice-dumpling.html

7.香格里拉集團︰六十年陳皮紅豆糉(HK$318)、羊肚菌皇木耳什錦五穀糉子(HK$228)


夏宮的六十年陳皮紅豆糉,選用帶有自然橘香、彌足稀有的六十年矜貴陳皮,配紅豆入饌,清而不膩,並有健脾養胃之效。



而羊肚菌皇木耳什錦五穀糉,五穀米盡收野菌的精華,菌香四溢。

訂購網址:

https://boutique.shangri-la.com/shop.php?cat=Dragon%20Boat%20Festival&hotel=ISL&name_sort=asc&price_sort=desc&lang=zh-tw


8.REIGN 燕窩十勝紅豆紫薯糭 HK$368


絕對是健康之選!最特別的是加入日本蒟蒻米,將糯米和蒟蒻米以2:1的比例用作包糭,令糖份和卡路里減少30%,食物纖維則增加5.3倍!而紫薯糭選用北海道十勝紅豆及日本紫薯,另伴上原樽即食官燕(20克),滋潤養顏又健康。

訂購網址:

https://www.reignabalone.com/products/deluxe-birds-nest-tokachi-red-bean-and-purple-potato-dumpling-300g

看到每年推出愈來愈多不同款式的素糉,實在覺得很感恩!不過謹記少吃多滋味的道理,大家過節吃糉還是要適可而止,同時配搭水果進食,以收消滯之效!