【心理測驗】從吃糉的習慣看穿人格特質 + 2021端午節8款人氣素糉推介!

端午節快到了,當然少不了要吃糉應節,曾經有讀心理學的朋友告訴我,見微知著,從一個人的飲食習慣就可以分析其個性,這次先跟大家玩一個有關吃糉的心理測驗:

糉是傳統端午節應節食品,當中也有一些餡料是你比較喜歡和不喜歡的,你認為哪一項最符合你吃糉的習慣呢?(憑第一感覺選擇)

A. 先吃自己喜歡的餡料

B. 自己喜歡的餡料放到最後才吃

C. 喜歡不喜歡也好,通通都吃得乾淨


A. 先吃自己喜歡的餡料

當你先享用喜歡的餡料,表示你是一個先甜後苦的人,也是享樂型人格,但若你遇到任何事情都會迅速採取行動,避免自己將來後悔,同時不會拖泥帶水,但同時衝動是你的致命傷。

B. 自己喜歡的餡料放到最後才吃

若你是將喜歡的餡料放到最後才吃的,跟A相反,你會選擇先苦後甜,同時顯示出你是一個只要一旦設定目標就會努力不懈去達成的人,良好的行動力是你的優勢,不過若途中出現問題,又或目標消失,甚至任務取消,你就會頓感迷失。

C. 沒分順序,通通都吃得乾淨

沒分順序的你,這樣表示即使當中有你不喜歡的食物,你也會全部吞下肚子去,顯示你是一個懂得顧慮別人的情緒,同時可靠又保守;你會努力地完成每一項工作,但有時可能又會很固執,不願意變通。


最近吃糉的時候,不妨留意一下身邊的朋友,他們的吃糉方式吧!看看這個心理測驗是否準確?

其實傳統的糉以往多以肉餡為主,還好近年坊間推出專為素食人士而設的素糉,今年推出的素糉餡料更多元化,味道不寡淡,有鹹有甜,層次豐富,對素食人士而言絕對是天大福音!即使不是素食者也值得一試呢~立即為大家精選8


款人氣素糉!


素糉推介1.土生花 韓式養生糉

新派韓式素菜食府土生花推出三款特色養生素粽,棄用五辛類食材,大廚特別以蓮葉代替一般粽子常用的竹葉,讓幽幽葉香滲入糯米之內。兩款鹹味養生素粽包括韓式泡菜養生素粽,以「土生花」自家製的走五辛泡菜混合糯米,綴以油質香醇的紫蘇葉籽油,讓粽子帶絲絲辣勁又不失清新,以蓮葉包裹,更為粽子添上一抹獨特蓮香。韓式麻香養生素粽則於糯米中注以韓國麻油,搭配菇菌及青瓜,並以韓國甜辣醬調味。韓式藥果養生甜素粽則由韓國傳統節慶甜點——藥果(又稱八寶飯)變奏而成,混合不同的堅果及穀物,搭配自家製的鮮梅果漿,展現天然甜美口感,中和源自韓國寺廟的陳年醬油及麻油,並以生薑及肉桂提香。



韓式泡菜養生素糉 HK$98


韓式麻香養生素糉 HK$98

土生花

地址:尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside K11 MUSEA 7 樓 704 號舖

電話:2389 9588

網址:https://www.soiltosoulhk.com

素糉推介2.Green Common 純素糉

Green Common今年繼續推出純素糉,兩款鹹糉用上OmniPork新豬肉及新肉絲製作,配上藜麥,含豐富膳食纖維,無添加味精及防腐劑。

五香新豬肉藜麥糉(HK$69/250克)

以OmniPork新豬肉取代肥豬肉,糯米拌入紅藜麥,加入蓮子、冬菇及板栗,口感豐富。

牛肝菌新肉絲素咸蛋黃糭(HK$69/250克)

OmniPork新肉絲配合素咸蛋黃、牛肝菌及板栗等,糯米拌入十穀米及白藜麥,咸蛋黃以具抗氧化力的南瓜製成,風味更獨特。



素糉推介3.彤福軒 金栗貴妃糭

香港瑰麗酒店彤福軒推出以傳統方法烹調而成的端午節糭子 - 金栗貴妃糭,金栗貴妃糭製作一絲不苟,先將糯米以梘水浸軟,然後將原粒栗子和蓮蓉包進糯米中,再慢煮七小時而成。

要注意此禮籃裝已包括每日新鮮製作的金栗貴妃糭(素糉)和鮑魚香菌八寶糭(肉糉)各一隻,所以素食者要特別留意,每套定價$558,必須於三天前預訂。

預訂網址:

https://www.rosewoodhkshop.com/zh-tw/products/the-legacy-house-glutinous-rice-dumpling-set

素糉推介4.逸東軒




總廚譚棟師傅首次以全植物性材料製成的Omnipork新豬肉,研發了「八寶薈萃新豬肉素裹蒸粽」($238),代替鮮豬肉入饌。「八寶薈萃新豬肉素裹蒸粽」除了用上全植物性食材新豬肉外,更配以日本花菇、紅腰豆、栗子、花生、蓮子等材料;植物性食材獨有的純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基因改造大豆、冬菇和米,不含膽固醇、無抗生素、無激素。



預訂網址:https://yattungheenricedumpling.com

素糉推介5.帝港酒店集團 三色有機養生糭



三色有機養生糭突破傳統,口味創新,三款素糭各有特色,羊肚菌金栗新豬肉糭、松茸桂圓薏仁糭及桂花藜麥甜豆糭。

羊肚菌金栗新豬肉糭選用純植物成份Omnipork新豬肉代替傳統豬肉,其獨有純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基改大豆、冬菇及米,無論味道、質感均能與真豬肉媲美。配上羊肚菌的濃郁香味及金栗的香甜味道,增添營養之餘,口感更豐富。

此外,松茸桂圓薏仁糭的主要成份分別為雲南松茸及味帶清香甘甜的桂圓;而桂花藜麥甜豆糭亦集合了營養及顏色同樣豐富的五色雲豆:紅腰豆、大紅花豆、大白雲豆、黑豆及白奶花豆,以及有機三色藜麥製作而成,豐富口感,加上陣陣桂花香甜氣息,味道怡人。



三色有機養生糭(素)HK$218

羊肚菌金栗新豬肉糭

桂花藜麥甜豆糭

松茸桂圓薏仁糭

素糉推介6.香港九龍東皇冠假日酒店 日本十勝紅豆栗子十穀糭


日本十勝紅豆栗子十穀糭以粒粒飽滿的十勝紅豆、原粒栗子、糯米及十穀包括糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、茨實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁而製成,口感豐富紮實,嚼勁十足;沾上附送的桂花糖漿,味道清香,甜而不膩。

日本十勝紅豆栗子十穀糭 HK$108

預訂網址:

https://www.buys.hk/crowne-plaza-tko/html/tyh-checkout-en.html?fbclid=IwAR36RG6l44sCsClIvLf7UWOuNPYNn6omfPqUdJuINhEGQdH3CPDfuGYv9Fc

素糉推介7.香港康得思酒店 八寶珍菌素粽



香港康得思酒店的米芝蓮星級粵菜食府明閣推出精製手工糉—全新八寶珍菌素糉(HK$138),以多款香氣四溢的菇菌及植物肉入饌,例如羊肚菌、牛肚菌及素腩肉等,品嚐健康佳節滋味。

訂購網址: bit.ly/mc_dumplings_cn

素糉推介8.IKEA 素肉丸猴頭菇金栗素糭


IKEA也推出素糭!素肉丸猴頭菇金栗素糭採用了由IKEA親自開發的植物素肉丸,以豌豆蛋白、燕麥、薯仔、洋蔥和蘋果製成,並以蘑菇、番茄、烤蔬菜製成的粉末增添鮮味,雖不含肉類成份,但仍能仿出陣陣完美肉香,再配搭咬口十足的猴頭菇和香甜軟糯的金栗,滿足滋味更勝傳統肉粽!

素肉丸猴頭菇金栗素糭 HK$46


而喜歡甜食的素食者必定要嘗試紅果子豆沙粽,平日用於瑞典肉丸調味的紅果子醬搖身一變,破格成為粽子內的特別餡料,配搭口感綿密濃稠的豆沙,味道清甜不膩。

紅果子豆沙粽 HK$39

即日起IKEA香港有售

銅鑼灣分店:銅鑼灣柏寧酒店地庫

九龍灣分店:九龍灣 MegaBox L4

沙田分店:沙田 HomeSquare L6

荃灣分店:荃灣青山公路 388 號 8 咪半 3 樓



好像每年向大家介紹素糉已經成為習慣,看到愈來愈多不同款式的素糉我也覺得很感恩!除了是素食者的福音之外,同時也讓不是素食者的朋友也多一些不同的選擇也很不錯呢!